Auteur : Cardinale, Bruno ( 19.. - )
Bibliothèque Nationale de France
Pays : France
Langue : Français
Sexe : Masculin
Date naissance : 19..
Note : Chef consultant et traiteur. - Professeur de cuisine au lycée des métiers François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) (en 2014). - Responsable du Master Métiers de production culinaire. - Management des activités commerciales hôtellerie-restauration à l'IUT de Saint-Denis (en 2020)