Pâtisserie vegan |
Auteurs | Leconte, Bérénice (Auteur) Veganpower, Laura (Illustrateur) |
Edition | Éditions la Plage : Paris , impr. 2017 |
Collation | 1 vol. (255 p.) |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 27 cm |
indice Dewey | 641.865640 |
ISBN | 978-2-84221-522-4 |
Prix | 24,95 EUR |
Langue d'édition | français |
Catégories | Vie pratique et techniques |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : Croissants sans beurre, macarons sans œufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers... Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
Connectez-vous pour poster un commentaire