Résumé : Le régime Seignalet n est pas un phénomène de mode, il est connu depuis plus de 20 ans grâce au bouche-à-oreille des patients du Dr Seignalet. Même les sportifs se mettent à ce régime (Djokovic, Murray, Lisicki ont découvert leur intolérance au gluten). Découvrez 60 recettes faciles pour cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité en appliquant les principes de l alimentation Seignalet. Ces recettes inédites, saines et gourmandes, sont accompagnées de nombreux conseils pratiques, pour répondre à toutes vos questions: - Comment remplacer un petit déjeuner classique ' - Quelle farine choisir pour ma pâte à tarte ' - Comment remplacer la béchamel ou le beurre dans un gratin ' - Que mettre dans mon bento pour mon déjeuner au bureau ' - Comment réaliser mes crêpes sans lait ' - Quelle huile adopter pour mes cuissons douces '...