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David Waltner-Toews (né en 1948) est un épidémiologiste canadien, essayiste, poète, romancier, vétérinaire, et un spécialiste de l'épidémiologie des maladies alimentaires et hydriques, zoonoses et de la santé des écosystèmes. Il est surtout connu pour son travail sur les maladies infectieuses animales et humaines en relation de la complexité.